Mimoseæg med røget laks og asparges

Vi håber, I nyder sommeren i Danmark! Her i Dublin skinner solen knap så meget og graderne når heller ikke helt så højt op, men det er såmænd også helt ok, når man alligevel skal arbejde. Vi venter med at holde ferie til august, hvor turen går til Sydfrankrig. Og der glæder vi os til […]

Laksepaté med dilddressing

Det er efterhånden blevet en tradition, at Maria fra mit studie serverer denne laksepaté til den årlige julefrokost med pigerne fra studiet. Den er et stort hit, da den er dejlig let og frisk i forhold til den traditionelle julemad. Og nu har jeg været så heldig at få fingrene i opskriften og fået lov […]

Pasta med laks og tomat i flødesovs

Da jeg var i Hamborg i weekenden benyttede vi lejligheden til at lave en masse mad. Lørdag aften lavede vi pasta med flødesovs, da vi begge havde gået og haft lyst til det hele ugen. Vi kom i lige hvad vi lige havde lyst til og lod os inspirere i supermarkedet. Resultatet blev vældig lækkert, og […]