Bruschetta med tomater, bønner og forårsløg

I forbindelse med Max’ fødselsdag i september og hans efterfølgende flytning til Dublin, valgte vi at invitere familien til middag. Til forret lavede vi en gammel klassiker, nemlig bruschetta. Det kan laves på mange forskellige måder og vi valgte at lave en frisk udgave, hvor vi blandt andet kom bønner og forårsløg i.