IMG_8564

Max’ Chokoladekage

Der findes uendelig mange opskrifter på chokoladekage – fra tør klassens time AMO-blanding til sanselige oplevelser, der får ens smagsløg til at juble. Denne kage nærmer sig sidstnævnte – og så er den tilmed nem at lave.

IMG_8572

Det skal du bruge:

2 æg

3 dl sukker

1/2 dl mel

4 spsk kakao

1,5 tsk vaniljesukker

1 knivspids salt

100 g. smør

IMG_8563-2

Sådan gør du: 

Efter du har studset over, hvor lidt mel der skal i, og det er gået op for dig at denne kage alligevel ikke falder i low-carb kategorien, er det tid til at varme ovnen op til 175 grader.

Pisk æg og sukker til en æggesnaps. Derefter tilsættes mel, kakao, salt og vaniljesukker. Rør godt rundt, men undgå at dejen bliver alt for luftig.

Derefter tilsættes den smeltede smør.

Rør rundt til smøret er blevet optaget af de andre ingredienser og du har fået en jævn dej.

Hæld massen i en ca. 28 cm springform. Hvis du vil servere kagen på et fad, er det en god idé at skære et stykke bagepapir ud til at dække bunden af springformen.

Stil herefter kagen i ovnen og vent i 30 minutter. Det er vigtigt, at kagen hellere får for lidt end for meget. Hvis den får for meget bliver den tør og kedelig – så hold øje med kagen de sidste fem minutter, så du kan tage den ud, inden det går galt.

Udover at være lækker og vanedannende er kagen også ret tung. Den kan derfor med fordel serveres med frisk frugt og vanilleis.

Tags: , ,

Leave a Reply to Sofie Cancel reply

Dine oplysninger

  1. Hej Max & Justine!
    Den her er jeg altså nødt til at prøve, og kan se der næsten ingen mel skal i.
    Må jeg linke til http://www.worldwidetaste.com hvis jeg forsøger mig? :)

    • Max Reply

      Det vil være os en ære – glæder os til resultatet!