IMG_6746

Klassisk chokolademousse

Så blev det endnu engang søndag, og til søndag aften hører sig en dessert – det gør der i hvert fald ofte herhjemme. Og så bliver der tilmed sendt sidste afsnit af Broen i aften (øv!), hvilket er endnu en god grund til at lave en lækker dessert. Hvis I også sidder derude og er lækresultne, så kan jeg anbefale at lave en chokolademousse. Der skal kun bruges 4 ingredienser og den er lynhurtig at lave.

choko

Det skal du bruge (4 personer): 

5 æggeblommer

1 dl sukker

100 g mørk chokolade (70 %)

1/4 liter fløde

Evt. friske bær

IMG_6717røre

Sådan gør du: 

Bræk chokoladen i mindre stykker, kom det i en skål og smelt det langsomt over et vandbad.

Imens chokoladen smelter, piskes æg og sukker lyst og luftigt. Når chokoladen er smeltet og kølet lidt af, røres chokoladen op i æggesnapsen.

Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i chokolademassen med en dejskraber til chokoladenmoussen er blevet ensartet.

Stil chokolademoussen på køl i nogle timer, så den kan sætte sig.

Server chokolademoussen med friske bær.

IMG_6736IMG_6746

Tags: , , ,

Kommenter 0 Kommentarer

Dine oplysninger