IMG_8591-2

Havrekiks

Jeg har en latent svaghed for havrekiks, men de skal være på den helt rigtige måde – sprøde i kanten og bløde indeni. Min begejstring for at have fundet og tilpasset denne opskrift er derfor enorm.

IMG_8594

Det skal du bruge:

50 g. smør

60 g. havregryn

125 g. sukker

1 spsk mel

1 tsk bagepulver

1 æg

IMG_8591

Sådan gør du: 

Start med at smelte smørret ved lav varme. Bland derefter havregryn, sukker, mel og bagepulver sammen. Tilsæt det smeltede smør og rør godt igennem. Tilsæt herefter ægget og rør til det bliver en jævn dej.

Brug to teskeer til at fordele små klatter dej på en bageplade. Dejen hæver meget, så der bør højst ligge 6-9 stykker per bageplade.

Bag dem i ovnen i ca. 6 minutter ved 225 grader. Hold øje med dem mens de bager, da de ikke er spor spændende, hvis de bliver brændte.

Så snart de er gyldne, skal de ud af ovnen – gerne lidt før da de har en tendens til at bage lidt videre på bagepladen.

Lad dem køle lidt af, før du smager.

Konsistensen er meget blød, når de kommer ud af ovnen, så de burde sagtens kunne køle af henover en ske og få en fin form som kan bruges til f.eks. en dessert.

Tags: ,

Kommenter 3 Kommentarer

Dine oplysninger

  1. Jeg synes, at jeg allerede elsker jeres blog!
    Vil prøve havrekiksene i en glutenfri udgave:)
    Jubiii!

    • Justine Reply

      Det er jeg glad for! jeg håber det lykkes at gøre dem glutenfri :)

  2. Pingback: Cookies med rosmarin og pistacie | World Wide Taste