Ovnstegte kartofler med rosmarin og hvidløg

Hvis man er glad for ovnkartofler (og hvidløg ikke mindst), så vil man i hvert fald også kunne lide denne udgave. Den er efter min opfattelse væsentlig bedre end de helt almindelige ovnkartofler. Hvidløgene og rosmarinen gør en kæmpe forskel. Opskriften stammer fra en af min mors gamle kogebøger fra 90′erne med en masse lækre […]

Kartoffelsalat med forårssmag

Sidst jeg var i København stod vi i køkkenet sammen og lavede denne lækre – og enkle – kartoffelsalat, hvortil vi serverede kylling. Salaten er både frisk og lidt syrlig, hvilket passede perfekt til kyllingen. Nyd retten med et glas kold hvidvin.

Græske frikadeller

Jeg elsker Grækenland og det græske køkken – enkle retter fyldt med smag. Hvidløg, mynte, citron, olivenolie og persille er nogle af de typiske ingredienser i det græske køkken, og jeg har derfor forsøgt at forene dem alle sammen i disse frikadeller. Det er efter min opfattelse lykkedes rigtig godt. De er både saftige og sprøde […]