Pasta med frisk tomatsauce

I weekenden var Justine i Hamborg og om søndagen lavede vi en enkel og lækker tomatsauce, som vi serverede til frisk pasta. Umiddelbart kan en tomatsauce godt lyde en smule kedelig – men når man laver saucen fra bunden, er den alt andet end kedelig. Faktisk er den utrolig velsmagende, frisk og krydret. Selvom det selvfølgelig tager lidt […]

Rejsetips: Rom

I april var jeg i Rom med min mor – hun var så sød at invitere. Vi har i mange år talt om at tage til Rom i foråret og nu lykkedes det endelig. Vi spiste os igennem det meste af byen (sådan føltes det i hvert fald), og som I kan se nedenfor har […]

Saltimbocca alla romana

For et par uger siden var jeg i Rom med min mor (der kommer i øvrigt snart en guide til gode restauranter dernede). En klassisk italiensk ret – som vi fik dernede op til flere gange – er saltimbocca alla romana. Det smager gude skønt. Da vi kom hjem igen var vi hurtige til at […]

Rejsetips: Skotland

I påskeferien var vi en uge i Skotland. Vi startede med to dage i Edinburgh og herefter kørte vi mod Fort Augustus, hvor vi havde fire overnatninger. Fort Augustus er en meget lille by (der bor lige knap 400 personer), som ligger lige nedenfor Loch Ness. Vi valgte primært denne by, fordi det ligger meget […]