Rødbeder med gedeost

Jeg faldt for et par dage siden over denne opskrift i Berlingske og syntes den så ret delikat ud – og samtidig forholdsvis enkel. Da min mor havde inviteret gæster i går og skulle finde på en forret, tog vi derfor udgangspunkt i den. I stedet for at lave en rørt gedeost brugte vi blot osten som […]

Hvidkålssalat med æble og mandler

Et lille tip til en nem og lækker salat, som både kan bruges til frokost og som tilbehør til aftensmaden. Den er både sur, sød og en smule bitter – en perfekt kombination, synes jeg. Og så mætter den godt.

Flødeboller med kaffe- og hindbærsmag

Vi har længe talt om, at det kunne være sjovt at lave vores egne flødeboller, så det gjorde vi i weekenden, da Max var i København. Ingen af os har prøvet det før, men det var bestemt en succes og de smagte fantastisk. Vi lavede to forskellige udgaver – en med hindbærsmag og en med […]

Morgenboller

Jeg elsker koldhævede boller – det er så dejlig nemt at lave dejen om aftenen og bage bollerne næste morgen. Og så undgår man helt at få klistrede dejfingre. Jeg har i tidens løb forsøgt mig med flere forskellige udgaver, men de her er pt. min favorit, så derfor synes jeg også, at I skal […]

Pandekager

Pandekager kan serveres til alt fra børnefødselsdage til afslutningen på en lækker middag. De findes i mange forskellige varianter, men jeg foretrækker uden tvivl de helt tynde og simple pandekager, som er lidt sprøde i kanten. Det kan dog være lidt af en udfordring at lave dem helt tynde, men det har jeg et par […]

Crabcakes

Disse crabcakes er et fint alternativ til fiskefrikadeller. De er knap så tunge og lidt mere friske i smagen, så de egner sig perfekt til foråret. Vi serverede dem til forret sidste weekend, men de kan også sagtens bruges til hovedret med en lækker salat til.